こんにちは。
外村満寿園内にある、認知症対応型のデイサービス満寿園です。
3月に入り、少しずつ春を感じられるようになりました。あたたかくなってくると、気分も晴れて自然と心もウキウキしてきます。
デイサービスには、「会話の中からご利用者の想いを拾いあげ、よりよいサービスにつなげよう」という目標があり、昨年はたくさんドライブに出掛けました。
今年は早々に、「ぜんざいが食べたい！」 「まんじゅうが食べたい！」 「おいしいもんが食べたい！」
と、食に関わるご利用者の声を多くキャッチしたことから、午後のティータイムに向けて、職員が張り切っておやつを手作りしています。
蒸しまんじゅう
地元で採れたさつまいもを使った手作りの餡を包んだ一品です。
サーターアンダギー
いつでもおやつが作れるようにと、デイサービスにはホットケーキミックスと粒あんを常時ストックしています。
そのホットケーキミックスと粒あんを使って、丸めて揚げたちょっと豪華なサーターアンダギーは、外はカリッと中はふんわり、絶品でした。
餅花あられ
餅花のお餅をカリッと揚げ、塩味と醤油味を作りました。1つつまむと、やめられない、止まらないおいしさでした。
「上手にできとるわな」「おいしいわ～！」
喜びの声と、この満面の笑顔を見ると、ますますやる気が湧いてきます。
食べることは、生きていくうえでとても大切なことで、❝食べたい❞と思えることは、元気な証だと言えると思います。
さて次は、どんな「あれが食べたい！」が聞こえてくるか、とても楽しみです。
ちなみに、「～がしたい」の声は他にもあって、
あるご利用者が、「あれが着たい」と指さす方向には、阪神タイガースのユニホームがありました。熱心な阪神ファンのご利用者がおられることから、デイサービスに飾っていたものです。実はその方も阪神がお好きだそうで、袖を通して満足いただけたようです。
